El 31 de agosto concluye la segunda edición del programa de Grupo Bimbo que preside Daniel Servitje para la búsqueda de emprendedores y nuevas empresas de soluciones tecnológicas que requieren financiamiento, capacitación y alianzas comerciales.

Y esto es resultado de la estrategia de la subsidiaria Bimbo Ventures que dirige Manuel Ramírez Rangel y de donde se desprende la aceleradora de negocios Eleva que opera en alianza con BlueBox Ventures, y que en su primera convocatoria recibió más de 2,000 propuestas de las que se eligieron 9 proyectos cuyos emprendedores recibieron una capacitación de primer nivel durante 16 semanas, y en la última fase resultaron ganadoras 4 iniciativas tecnológicas en las que Bimbo Venture invirtió en su capital y en un caso más adquirió la formula, patente y derechos de un producto a base de cacao.

Ahora son 8 los proyectos finalistas de donde saldrán los ganadores en la primera semana de septiembre. Grupo Bimbo inició en 2015 la búsqueda de innovación adicional a sus planes internos de investigación y desarrollo, para identificar y elegir proyectos en materia de ingredientes y empaques; procesos de manufactura; distribución y mercadotecnia, y nuevos productos, iniciativa que evolucionó para conformar Eleva Food Technology Accelerator que pone a Grupo Bimbo al mismo nivel de los grandes consorcios de alimentos y bebidas en el mundo, y además de contribuir en la ampliación de la oferta de productos más saludables cuya demanda crece rápidamente en los mercados donde participa la empresa mexicana.

Fuente: Análisis de Roberto Aguilar de El Sol de México