Grupo Bimbo dio a conocer el día de hoy los avances registrados en el 2013 para reducir la Huella Ambiental de sus operaciones y la actualización de sus objetivos a corto y mediano plazo en materia de sustentabilidad.

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, que este año registra celebraciones en más de 100 países, la empresa líder en el mercado global de la panificación, señaló que en avance a su meta para el 2015 ha logrado reducir el 14% de los m3 de agua consumida en sus procesos de producción. Además, de contar con un 93% del reciclaje de los residuos generados en sus operaciones, buscando enfocarse en el fortalecimiento de proyectos ambientales con sus proveedores.

Estos resultados complementan el ciclo sustentable de sus operaciones, a través del Pilar Planeta, brazo ambiental de su programa de Responsabilidad Social “Sembrando Juntos”, con el cual la empresa ha delineado en los últimos años muchas de sus decisiones estratégicas y de negocio.

El Ing. Rosalío Rodríguez, VP de Sustentabilidad de Grupo Bimbo, resaltó el resultado logrado por la empresa en sus proyectos sustentables, particularmente, por la conexión lograda entre la generación de energía renovable y la incorporación de tecnología no contaminante en sus vehículos de distribución.

“Este es un proyecto que a través de muchos años de trabajo y planeación, logramos vincular en un tiempo record para la industria, aseguró el directivo. Con la inauguración del Parque Eólico Piedra Larga en 2012, logramos alimentar de energía renovable a la mayoría de nuestras instalaciones en México, y esto nos permitió un año más tarde, inaugurar el primer Centro de Ventas Ecológico, para colaborar con los retos ambientales y de movilidad en el Centro Histórico de la Ciudad de México.”

En conjunto, el Centro de Ventas, el Parque Eólico Piedra Larga, así como los esfuerzos y buenas prácticas para la reducción de consumos de energía eléctrica y energía térmica, le ha permitido al Grupo lograr una reducción en la emisión de CO2 al ambiente en 2013, de más de 320 mil toneladas, equivalente a cubrir 9 veces el área del parque “La Marquesa” del Estado de México, subrayó el directivo.

El liderazgo mostrado por la empresa, ha sido también reconocido en las últimas semanas dentro y fuera de nuestro país. La empresa recibió el reconocimiento por su participación en el programa voluntario GEI, por sus acciones de monitoreo y reducción de emisiones de Gases de Efecto Invernadero y la mejora de sus indicadores de desempeño de carbono. El reconocimiento fue instaurado en una alianza entre la SEMARNAT y la Comisión de Estudios del Sector privado para el Desarrollo Sustentable (CESPEDES).

Adicionalmente hace apenas una semana, Daniel Servitje, Presidente del Consejo de Administración y Director General de la empresa, participó en la reciente conferencia del Fondo para el Medio Ambiente Global (GEF), evento que reunió a delegaciones de todo el mundo en el que gobierno e industria compartieron las mejores prácticas en favor del medio ambiente.

Rosalío Rodríguez señaló que durante los próximos años la empresa tiene un reto muy importante, en transmitir muchas de sus mejores prácticas en materia de sustentabilidad a lo largo de su cadena de valor y mantener las cifras positivas en los 21 países en los que mantiene presencia.